美元強勢的影響，黃豆下跌0.4%成為每英斗10.5475美元，玉米收盤下跌0.1%成為每英斗3.9750美元，小麥因美國中西部天氣潮溼可能降低小麥質量，上漲0.4%成為每英斗4.64美元。ICE交易所的棉花上漲2.5%成為每磅63.01美分，粗糖(11號糖)下跌1.1%成為每磅16.61美分。
阿根廷布宜諾斯艾利斯穀物交易所發佈的週度報告顯示，截至2016年5月19日的一週，阿根廷2015/16年度黃豆收成進度為61.1%，比一週前提高9.8個百分點，但是仍然去年同期的收成進度低了26.4個百分點。已經收成的面積為1133萬公頃，單產為每公頃3.27噸，已經收成的產量為3703萬噸。交易所預測阿根廷黃豆產量為5600萬噸，比上年產量6080萬噸減少了7.9%。
美國農業部公佈的作物進度報告顯示，截至5月22日，佔2015年玉米種植面積93%的18個州，玉米種植進度較前週75%增加至86%，低於去年同期的90%，同期的五年平均值為85%。佔2015年黃豆種植面積95%的18個州，黃豆種植進度較前週36%增加至56%，去年同期為56%，同期的五年平均值均為52%；主產地伊利諾伊斯州、印第安納州與愛荷華州的種植進度分別為51%、31%、74%。
佔2015年棉花種植面積99%的15個州，棉花種植進度較前週40%增加至46%，去年同期為44%，同期的五年平均值均為54%。佔2015年冬麥種植面積90%的18個州，冬麥作物良率較前週持平為62%，最大產地堪薩斯州的冬麥良率較前週57%增加至59%，德州的冬麥良率則是較前週的48%下滑至47%，奧克拉荷馬州冬麥良率較前週65%增加至66%。
根據Agrimoney網站報導，美國商品期貨交易委員會（CFTC）公佈的每週交易人部位報告顯示，截至5月17日，避險基金等所持有的美國13種農產品期貨與選擇權的投機淨部位增加65,000口至680,000口，創下2014年6月以來的近兩年新高，這令部分分析師擔憂可能會有賣壓引爆。
在穀物與油籽產品部分，避險基金的投機部位僅小麥為淨空單，包括芝加哥小麥（-72,575口）、堪薩斯小麥（-15,283口），黃豆玉米均為淨多單，其中黃豆、豆油與豆粕為淨多單205,153口、69,996口與65,788口，玉米淨多單48,978口。軟性商品也均為淨多單，分別為粗糖（215,954口）、可可（32,823口）、棉花（23,175口）、咖啡（17,603口）。肉類商品瘦豬（58,111口），活牛（32,633口）為淨多單，飼牛（-2,684口）為淨空單。
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